Ein Ort des Einklangs zwischen Mensch und Umwelt, zwischen spiegelnden Wasserflächen und Spuren antiker Salinen: für die rund 400.000 Bewohner des riesigen Einzugsgebiets von Cagliari ist dies ein Freizeitparadies direkt vor der Haustür, und das ideale Habitat für sein berühmtes Aushängeschild, den rosa Flamingo. Ohne ihn zu stören lässt er sich in Molentargius bewundern, das zweieinhalb Jahrhunderte lang Sardiniens reichstes Salzbecken war. Der Name selbst rührt daher, er stammt ab von molenti (Esel), dem antiken Transportmittel der wertvollen Salzsäcke. Seit 1985 ist der Abbau stillgelegt. Das Gebiet wurde bereits 1977 im Zuge des Abkommens von Ramsar in die Feuchtgebiete von internationaler Bedeutung aufgenommen, bis 1999 der Regionalpark ausgerufen wurde, um einen der europaweit wichtigsten Nistplätze für Wasservögel zu schützen und zu valorisieren. Die Molentargius-Saline erstreckt sich am südlichsten Ausläufer des Campidano auf 1600 Hektar, am Golfo degli Angeli bis hin zum Stadtgebiet von Cagliari, Quartu Sant’Elena, Quartucciu und Selargius sowie bis zur Meerespromenade des herrlichen Poetto. Man erkennt die beeindruckenden Gipfel des Monte Urpinu und der Sella del Diavolo.