Поселок, происхождение названия которого остается неизвестным, расположен в регионе Партеолла, между двумя горными реками на одном из склонов горы Монте Зурру. Наличие большого количества пресной воды и плодородные земли способствовали раннему заселению этой территории. Здесь были найдены множественные свидетельства проживания человека как нурагической, так и романской эпохи . некрополи и остатки древней виллы. В Средние века поселок входил в состав курии Парте Олла судебного округа Кальяри. В XV веке поселок был заброшен и вновь заселен в середине шестнадцатого века. Благодаря плодородию местных земель, Донори является преимущественно сельскохозяйственным поселком, где выращивают зерновые, культивируют виноградники и оливковые деревья.

В поселке можно посетить приходскую церковь Сан Джорджио, построенную в готическо-каталонском стиле в конце XV века, с некоторыми византийскими скульптурами, украшающими колокольню. Рядом в окрестностях находится деревенская церковь Санта Мария де Са Дефенца, возведенная в 1732г: легенда гласит, что она была построена одним бандитом из Барбаджи, прятавшимся от властей на горе Монте Зурру. Чествование Сан Джорджио и Мадонны де са Дефенца проводятся 24 апреля и 17 сентября.