Seulo es un pueblo agrícola a los pies del macizo del Gennargentu, rodeado de profundas gargantas y escarpadas cumbres calizas. Es el lugar ideal para respirar aire puro y saborear el vino con cuerpo que producen sus viñedos, en medio de paisajes nevados donde el hielo y el blanco crean magníficas tonalidades plateadas. También se pueden realizar inolvidables excursiones por el río Flumendosa, que ofrece soberbios y asombrosos paisajes, desde pequeños lagos hasta imponentes rocas. El curso del río ha separado el Monte Perdedu del macizo de Gennargentu, al norte, y los tacchi de Sadali y Seulo del altiplano de Sarcidano, al oeste. La acción erosiva del agua ha esculpido pequeños valles y formaciones como Su Stampu 'e Su Turrunu y la cascada Piscina 'e Licona. El pueblo está construido en torno a la iglesia parroquial del siglo XV dedicada a la Virgen María. Además de su gran belleza natural, la zona cuenta con varios monumentos arqueológicos, como la domus de janas en el bosque de Addoli, nuraghes y una tumba de gigantes. En la zona de Taccu 'e Ticci se han encontrado varios fragmentos de obsidiana.

La gente acude aquí para hacer excursiones inolvidables y degustar el vino, que es especialmente popular y fuerte. El último fin de semana de septiembre se celebra la fiesta de los santos Como y Damián, tres días de cantos y bailes tradicionales en los que se ofrecen vinos dulces a los visitantes. Lo mismo ocurre con las fiestas de San Antonio el Grande, los días 16 y 17 de enero, y San Sebastián, los días 19 y 20 de enero. En junio, un aspecto de la vocación agropastoral del pueblo cobra protagonismo con la fiesta de la esquila de ovejas, conocida en sardo como sa tundimenta seulese.