La grotte Ulari, habitée dans le Néolithique récent (3500 av. J-C.) est le témoignage le plus ancien de la présence de l’homme sur son territoire qui se développe entre 400 et 700 mètres d’altitude dans la part nord de la plaine de Sorres, le long de la vallée du rio Frida, au sud du mont Pelao. Ce n’est pas par hasard si à l’origine le village s’appelait Gruta (grotte), puis son nom fut transformé en Borutta. Le petit bourg du Meilogu - moins de 300 d’habitants - a été une des trois premières Communes italiennes à élire (en 1946) un maire femme, Ninetta Bartoli. Le symbole du village est la célèbre église de Saint-Pierre de Sorres, classé monument national depuis 1894. Avec la basilique de santissima Trinità di Saccargia, c’est un des lieux de culte les plus célèbres de la Sardaigne. Édifiée entre les XIIe et XIIIe siècles, elle fut la cathédrale de l’(ancien) diocèse de Sorres jusqu’à 1505.