Le centre agricole de Riola Sardo se situe sur les rives du Rio Foghe. Les très nombreux nuraghes alentours - tels que ceux de Oresimbula, Priogu, Biancu et Zuaddas - indiquent que les établissements humains y ont eu lieu depuis les temps les plus anciens. Le centre du village se caractérise par des maisons typiques du Campidano construites en briques crues.
L'économie du village repose sur sa production variée de fruits, de légumes et de vins de très bonne qualité, en particulier la Vernaccia qui y occupe une place de choix.
Le 26 juillet, la procession en l'honneur des saints Joachim et Anne est accompagnée de danses, de feux d'artifice, de musique et de chants traditionnels.
L'église paroissiale de San Martino, le saint patron du village, est très intéressante à visiter : elle date du 16e siècle, mais ses fondations sont plus anciennes et ont été construites dans le style roman. La façade est composée de moellons de grès et présente une terminaison en forme d'arc ainsi qu'une coupole en forme de bulbe qui rappelle la cathédrale d'Oristano. À l'intérieur de l'église se trouvent un crucifix du 16ème siècle, deux bénitiers du 17ème siècle ainsi qu'un chœur en bois datant de 1884.
En revanche, la vieille ' Casa Carta ', qui remonte au XVIIe s., est un bel exemple de maison de maître typique du Campidano.
Près du village, une carrière abandonnée a depuis quelques années été aménagée en ' Parco dei Suoni ' (Parc des Sons) et, dans ce décor particulièrement évocateur, sont organisés des concerts et des festivals de jazz et de rock.
Selon le calendrier des manifestations de Riola Sardo, une procession solennelle en l'honneur des saints Sant'Anna et San Gioacchino a lieu le 26 juillet. Le jour suivant, différents spectacles de danses, feux d'artifice, musique et chants sont organisés dans les rues du village pour accompagner la fête de San Martino. Une date intéressante pour tous les amateurs de dégustations de vin est également la rencontre internationale du vin de la Vernaccia ('Motoraduno internazionale della Vernaccia'). Du vendredi au dimanche, les participants se retrouvent dans le parc, d'où ils partent pour des promenades à travers le village, mais aussi pour des excursions dans les environs. Le 11 novembre, on célèbre la fête en l'honneur de Saint Martin (San Martino).
