Strade dello Zafferano di Sardegna DOP - Villanovafranca

Tra San Gavino, Villanovafranca e Turri si produce lo zafferano di Sardegna DOP, una delle principali produzioni - oltre il 60% - dell''oro rosso' presenti in Italia. Tale tradizione è celebrata nel Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP, in programma nei tre comuni del Medio Campidano l'1 e 2, il 9 e il 16 novembre.

La prima metà di novembre è il periodo in cui le tre comunità sono coinvolte nelle varie fasi della raccolta e della lavorazione della spezia. I visitatori possono approfittarne per ammirare i campi in fiore e, volendo, anche partecipare alla raccolta e alla pulitura del fiore.

Naturalmente, il festival è anche occasione per degustare il prodotto finale: appetitosi piatti della tradizione in cui lo zafferano spicca come ingrediente di punta. Dopo gli appuntamenti del weekend dell'1 e 2 novembre a San Gavino e quello del 9 novembre a Turri, l'ultima tappa dell'edizione 2025 del festival è quella di Villanovafranca, domenica 16 novembre. Numerosi punti di interesse disseminati tra centro storico e campagne accolgono curiosi e appassionati. Presenti laboratori, esposizioni, stand enogastronomici e punti di ristoro. Il programma prevede anche visite ai campi in fiore, incontri letterari, dimostrazioni di cucina e antichi mestieri, divertimento con simulatori e realtà aumentata, giochi, spettacoli e musica itinerante, nonché l'originale Gara regionale di pulitura del fiore di zafferano, giunta alla terza edizione. 

 L'evento è organizzato dalla rete dei comuni di Turri, San Gavino Monreale e Villanovafranca, sostenuto da Fondazione di Sardegna e Assessorato della pubblica istruzione, beni culturali, informazione, spettacolo e sport della Regione Sardegna, con il coordinamento organizzativo dell’Associazione Enti Locali.

 Per maggiori info e per visionare il programma completo degli appuntamenti, visita la pagina facebook dell'evento e il sito www.stradezafferanosardegna.it.