海岸线与撒丁岛中部，即俗称的心脏地带毫不相干。这是一片由山林、瀑布和河流形成独特景色的地区，具有极大的自然价值。

在这里可以发现诸多来自森林和养殖业的美食。例如Salumi di montagna（山区火腿，Carni arrosto（烤肉，美味的奶酪，栗子和杏仁等。这些特色产品和一杯美味的Cannonau卡诺那乌葡萄酒一样，都是与传统面包Carasau同时食用时不可缺少的美味。

在这里将会体验到长寿和健康的生活；名为“Elisir”的长寿菜单内容非常简易：洁净的空气，美味的食物，与自然和谐共存的生活态度和在山区中释放灵魂的生活方式。
撒丁岛中部的任意一座村庄隐匿在岛屿古老的状态之中。这里是证明撒丁文化和当地人热情好客的绝佳地点。而且这里的每个季节都充满了迷人的色彩。

中部地区主要的节日是Cortes Apertas di Autunno in Barbagia（巴尔巴加山区秋日节，每年9月份的最后一个星期到12月份，中部地区的26座小镇将会开放自己房屋的院子，摆放上当地的手工艺品和传统产品，构成一条充满艺术的道路。游客在节日期间，每周的感受都是不一样的，这是因为巴尔巴加山区的特色和区域各不相同。

在冬天，当大雪覆盖了Gennargentu珍娜针图山时，几乎到处都点起了纪念Sant’Antonio的篝火，在之后的2月份还会举办盛大的Carnevale狂欢节仪式。

在Mamoiada马默伊达，穿戴Mamuthones面具和Issohadores面具的人群将会登场。这是撒丁岛上一处最为古老的传统仪式，随后将会为当地人和游客奉上音乐节、男高音歌唱比赛等精彩活动。

在春天和夏天，游客都可以开展一场魔幻般的远足旅程：从这里出发一直远行到古老的Tiscali努拉格村庄。从Canyon di Gorropu大峡谷出来后，即可到达撒丁岛中心区域，这片由巨大洞穴所保护的珍珠村庄。