Nulvi liegt am Fuße des Monte San Lorenzo, einem Kalksteinhochplateau im Herzen der Anglona. Die zahlreichen archäologischen Stätten haben dem Ort den Beinamen „Dorf der Nuraghen“ eingebracht. Die bekanntesten unter ihnen sind die Nuraghe Orria mit einem Riesengrab und die Nuraghe Irru, in der sich ein heiliger Kalksteinbrunnen befindet. Die Wirtschaft des Dorfes ist hauptsächlich agropastoral, mit der Herstellung von Käse, der bis nach Nordamerika exportiert wird, und ausgezeichneten Weinen.

Das Dorf besitzt zahlreiche Kirchen, wie die Kirche der Madonna del Rimedio. Die schönen Feierlichkeiten, die ihr gewidmet sind, finden am 2. Juli statt und werden von der Prozession dreier riesiger Kerzenleuchter, den sogenannten Drei Riesen, durch die Straßen des Dorfes begleitet. Die Prozession erfüllt das Gelübde, das der Madonna gemacht wurde, weil sie das Dorf vor der Pest geschützt hat. Nach der Prozession kehren die Leuchter in die Kirche San Filippo Neri zurück, wo sie das ganze Jahr über aufbewahrt werden.

Sehenswert ist auch der historische Stadtkern mit seinen schönen Wohnhäusern und der Pfarrkirche Vergine Assunta aus dem 18. Jahrhundert, deren schöner Kirchturm den Ort überragt. Neben der Pfarrkirche steht die kleine Rosenkranz-Kirche mit barocker Fassade, in der das Museum für Sakrale Kunst (Museo d'Arte Sacra) untergebracht ist. In der Nähe der beiden Kirchen befindet sich das Oratorium San Filippo. Ebenfalls sehenswert ist die Kirche San Bonaventura mit ihrem angrenzenden Kloster. Die Einwohner von Nulvi sind mit ihren alten Traditionen tief verbunden.

Zu den bedeutendsten religiösen Veranstaltungen gehören das Fest der Assunta, das am 14. August gefeiert wird. Während der alljährlichen Feier findet eine Prozession mit drei eindrucksvollen, etwa 9 m hohen Kerzenleuchtern, den candelieri, in den Straßen des Ortes statt. Nulvis geschmackvolle Käsesorten werden von Feinschmeckern sehr geschätzt.