Nulvi se situe au pied du Monte San Lorenzo, un haut-plateau calcaire au cœur de l'Anglona. La présence de très nombreux sites archéologiques lui a donné le surnom de ' Village des nuraghes '. Parmi eux, les plus célèbres sont le nuraghe Orria, avec une tombe de géants, et le nuraghe Irru, où se trouve un puits sacré de pierre calcaire. L'économie du village est essentiellement agropastorale, avec la production de fromages exportés jusqu'en Amérique du nord, et d'excellents vins.

Le village possède de nombreuses églises, comme celle de la Madonna del Rimedio. Les belles festivités qui lui sont dédiées ont lieu le 2 juillet, et sont accompagnées de la procession dans les rues du village de trois énormes chandeliers, appelés les Trois Géants. La procession accomplit le vœu fait à la Madone pour avoir protégé le village de la peste. Après la procession, les chandeliers retournent à l'église San Filippo Neri, qui les conserve durant l'année.

Le centre historique de la ville vaut également le coup d'œil, avec ses belles maisons d'habitation et l'église paroissiale Vergine Assunta du 18e siècle, dont le beau clocher domine le village. À côté de l'église paroissiale se trouve la petite église du Rosaire à la façade baroque, qui abrite le musée d'art sacré (Museo d'Arte Sacra). L'oratoire San Filippo se trouve à proximité des deux églises. L'église San Bonaventura et son couvent attenant valent également le détour. Les habitants de Nulvi sont profondément attachés à leurs anciennes traditions.

Parmi les manifestations religieuses les plus importantes, on trouve la fête de l'Assunta, célébrée le 14 août. Lors de cette célébration annuelle, une procession avec trois chandeliers impressionnants d'environ 9 mètres de haut, les candelieri, a lieu dans les rues du village. Les fromages savoureux de Nulvi sont très appréciés des gourmets.