Am Fuße der Giara, einem Basaltplateau, das eine einzigartige Naturoase ohne Ihresgleichen darstellt, liegt Setzu, ein winziges landwirtschaftliches Zentrum mit etwa 150 Einwohnern, das kleinste Südsardiniens und eines der letzten auf der ganzen Insel, was die Einwohnerzahl betrifft. Seine Wirtschaft basiert auf Landwirtschaft und Viehzucht: Es ist für die Produktion von Fleisch, Käse, Wein und für Pilze und Schnecken berühmt, den „Grundlagen" der traditionellen kulinarischen Spezialitäten, die man Mitte August während des Festes „Sagra della fregola e de su pani Indorau" genießen kann. Der Name des Ortes bedeutet eigentlich „alt" (von su becciu, su belzu/elzu, s’etzu), denn er ist der älteste der umliegenden Orte und gehörte im Mittelalter zum Judikat von Arborea.

Sein Gebiet umfasst etwa 250 Hektar der südwestlichen Hänge der Giara sowie weitere „sanfte“ Hügel der Marmilla. Symbol dieses Ortes ist eine einzigartige Wildpferdart: die kleinen Giara-Pferde. Man kann sie aus nächster Nähe beobachten, wenn sie zwischen Kork-, Flaum- und Steineichen, Olivenbäumen und mediterraner Macchia galoppieren. Die Gegend ist ideal zum Reiten und Radfahren.

Der Ort konnte seine traditionelle Architektur mit seinen kampidanischen Steinhäusern bewahren, die durch gewölbte Portale und Innenarkaden (Lollas) geprägt sind. Sie gruppieren sich um die Pfarrkirche San Leonardo, die im 13. Jahrhundert in romanischen Formen erbaut wurde und bis zu ihrem Wiederaufbau im 17. Jahrhundert verfallen ist, und deutliche Anklänge an den Barockstil aufweist. Neben der Kirche steht der quadratische Glockenturm, der Zeugnis für die ursprüngliche romanische Anlage ablegt. Das Fest des Schutzpatrons wird Anfang November gefeiert. Das andere Heiligtum des Dorfes ist dem Heiligen Christophorus geweiht. Setzu ist sehr traditionsverbunden: Das Fest des Heiligen Ignazio da Laconi Ende August wird von der Gemeinde sehnlichst erwartet. Ein Teil des kulturellen Erbes des Dorfes ist im ehemaligen Monte Granatico und im Multimedia-Museum Filo di Memoria zu finden, das 2011 in einem renovierten alten Herrenhaus im Herzen des Dorfes eingerichtet wurde. In drei Sälen werden die prähistorische Archäologie und die Geschichte des Ortes, auch anhand von Märchen, erzählt. Der Ausstellungsparcours lädt Sie zu einer „Live-Konfrontation" mit der Muttergöttin und Janas, in einer virtuellen Reise zwischen dem fünften und dritten Jahrtausend v. Chr. ein, einer Zeit, in der die Gegend besiedelt war, wie die Domus de Janas di Domu ‘e s’Orcu e Grutta sa Perda bezeugen. Überreste von nuragischen Türmen zeugen von der Präsenz des Menschen in der Bronzezeit: In der Nähe der Nuraghe S’Uraxi wurden auch zahlreiche römische Keramiken gefunden. Aus der gleichen Zeit stammen auch in der Ortschaft Corte Muros Teile von Mauern und Dächern von Wohnhäusern. In der Ortschaft Nuraxi ‘e Setzu sind die Überreste eines Dorfes aus der Kaiserzeit zu sehen.