En pleno centro de Gallura, a pocos minutos del aeropuerto de Olbia y de los puertos de Olbia y Golfo Aranci, el pueblo de Monti se encuentra en una de las laderas de la sierra de Limbara, justo detrás del mundo dorado de la Costa Esmeralda. Rodeado de roca granítica, bosques de alcornoques y matorral mediterráneo, el territorio de Monti es famoso por sus viñedos, de los que se obtiene el famoso Vermentino: además de simbolizar Gallura, es el único vino de Cerdeña que cuenta con la 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita' (Denominaciòn de Origen Controlada y Garantizada). La zona que rodea el pueblo, formada por las colinas de la región de Monte Acuto, en la frontera entre Gallura y Logudorese, cuenta con yacimientos arqueológicos, patrimonio arquitectónico y monumentos naturales de gran interés. El bosque estatal de Monte Olia, al sur del pueblo, es una de las atracciones más interesantes de la zona, con sus vistas al parque natural, que alberga numerosas especies de aves rapaces, jabalíes, corzos y ovejas muflones.

Desde el mirador de Sa Turrida se disfruta de una excepcional vista panorámica de todo el valle de Olbia y de la isla de Tavolara hasta el Monte Limbara y el lago Coghinas. Los hallazgos arqueológicos de la zona indican que los primeros asentamientos humanos se remontan al Neolítico y continuaron durante la época nurágica y la dominación romana. El nuraghe de Logu y los restos del Pagus romano son sin duda los vestigios más interesantes para visitar. En la Edad Media, el pueblo de Monti constituía el límite oriental del Judicato de Logudoro, al que pertenecía. Hacia la segunda mitad del siglo XIII, la familia Doria hizo construir el castillo de Castra, que fue conquistado por los pisanos a finales de siglo, y del que aún hoy quedan algunas ruinas. Posteriormente, la zona de Monti pasó a formar parte de los señoríos de los Malaspina, se anexionó al Judicat d'Arborea (siglo XIV) y finalmente quedó bajo el control de la Corona de Aragón.

Pero la mejor razón para visitar Monti es sin duda su vino. El «Vermentino di Gallura», que obtuvo la Denominación de Origen Protegida en 1996, es actualmente el vino sardo más importante. Este excelente vino blanco, de sabores sutiles e intensos, es un acompañamiento muy refinado para las sopas de pescado y todos los platos de marisco. Durante el mes de agosto, se celebra una importante feria dedicada a este néctar que, según se dice, gustaba a Baco. Cerca de Monti, el santuario rural de la antigua iglesia de S. Paolo Eremita, construida en 1348, merece una visita, aunque su sencilla arquitectura de piedra data del siglo XVII. A mediados de agosto, este santuario se convierte en escenario de una fiesta religiosa especialmente popular: durante los ritos sagrados, una larga y rítmica procesión recorre la carretera que lo une al pueblo. Antiguamente, los penitentes realizaban esta peregrinación a pie y de rodillas cerca del santuario.