Entre Logudoro y Nurra, rodeado de colinas plantadas de olivares, viñedos y alcachofas, Usini es un pueblo de más de cuatro mil habitantes en constante crecimiento demográfico, basado en la agricultura. Gracias a sus producciones, ha entrado en la lista de ciudades del vino: apreciado es su vermentino, que ha ganado premios internacionales. El pan cocido en horno de leña y los postres son deliciosos, sos germinos, sos biscottos tostos y sas trabeas. En julio se pone en escena Andarinos, festival de la pasta fresca. Aquí redescubrirás valores, prácticas y conocimientos tradicionales: espléndidas vestimentas, música, canciones y bailes son los protagonistas en agosto del Festival Internacional de Folklore.

El pueblo de Usune, mencionado en los condaghi (códigos sardos medievales), constaba de los actuales barrios de Usineddu y Corrau, el más antiguo, donde se han encontrado artefactos de varios milenios de antigüedad (desde la época romana hasta la Edad Media). A partir de la segunda mitad del siglo XVIII, se desarrollaron nuevos barrios en torno al Casteddu, hoy plaza Castello, donde surge casa Díaz, una residencia del siglo XIX que, al igual que casa Derosas, se utiliza como exposición etnográfica y museo de la civilización rural.