Tra San Gavino, Villanovafranca e Turri si produce lo zafferano di Sardegna DOP, una delle principali produzioni - oltre il 60% - dell''oro rosso' presenti in Italia. Tale tradizione è celebrata nel Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP, in programma nei tre comuni del Medio Campidano il 5, il 12 e il 19 novembre.
La prima metà di novembre è il periodo in cui le tre comunità sono coinvolte nelle varie fasi della raccolta e della lavorazione della spezia. I visitatori possono approfittarne per ammirare i campi in fiore e, volendo, anche partecipare alla raccolta e alla pulitura del fiore.
Naturalmente, il festival è anche occasione per degustare il prodotto finale: appetitosi piatti della tradizione in cui lo zafferano spicca come ingrediente di punta. La prima tappa è a Turri, domenica 5 novembre. Numerosi stand e punti di interesse disseminati tra centro storico e campagne accolgono curiosi e appassionati. Presenti laboratori, esposizioni e punti di ristoro. Possibile anche testare le proprie abilità tra i fornelli - e nell'utilizzo della spezia protagonista dell'evento - partecipando al concorso culinario 'Il primo allo Zafferano'. Domenica 12 si replica a Villanovafranca, giornata conclusiva domenica 19 a San Gavino.
L'evento è organizzato dalla rete dei comuni di Turri, San Gavino Monreale e Villanovafranca, sostenuto da Fondazione di Sardegna e Assessorato alla Cultura della Regione Sardegna, con il coordinamento organizzativo dell’Associazione Enti Locali. Per maggiori info, visita sito ufficiale e pagina facebook.
