Sagra della Cipolla Dorata di Banari
Un prodotto gastronomico d'eccellenza, dalle caratteristiche uniche, 'simbolo' di un piccolo paese del Meilogu che la celebra ogni estate dal 2003: sabato 18 e domenica 19 luglio 2026 a Banari si svolge la Sagra della Cipolla Dorata.
In paese si coltiva da generazioni, vanta proprietà organolettiche uniche e cresce solo nei campi del Meilogu, in terreni argillosi e ricchi di trachite rossa. I bulbi sono grandi e piatti, leggermente concavi sulla cima, mentre il suo peso può variare dai 400 gr a oltre 1,5 kg. Tra gli anni ‘50 del secolo scorso e l'inizio del nuovo millennio la cipolla di Banari era un prodotto di nicchia, anche a causa della consistente riduzione delle coltivazioni. Grazie alla sagra e a un processo di valorizzazione, oggi la Cipolla Dorata è conosciuta e apprezzata in tutta l'Isola e oltre, comparendo spesso nelle classifiche gastronomiche delle cipolle più buone d’Italia. Essendo un prodotto stagionale, si trova solo nei mesi estivi, per cui la Sagra della Cipolla Dorata di Banari è un'ottima occasione per conoscerla e gustarla.
La maggior parte degli appuntamenti si svolge o prende il via in Piazza Umberto I. Il programma parte sabato 18 alle 18.30 con l'esibizione de 'Su Cuncordu Banaresu', alla quale fa seguito la quarta edizione del Premio Cipolla Dorata di Banari e, intorno alle 19, l'inaugurazione ufficiale della sagra con apertura degli stand enogastronomici. La serata continua con musica dal vivo e DJ set.
Domenica 19 alle 8.30 partono due escursioni sul territorio, una in mountain bike e l'altra a piedi. Alle 11 laboratorio di torrone, alle 13 il pranzo nel giardino alberato (fronte ex scuole elementari) mentre il primo appuntamento del pomeriggio è dedicato ai più piccoli, con animazione e grandi giochi in legno. Si prosegue con un laboratorio sulle erbe nella tradizione popolare, l''aperitivo con la Dorata', uno show cooking con lo chef "Cozzina" Pier Paolo Argiolu, la cena in piazza e musica dal vivo.
La partecipazione ai laboratori, alle escursioni (+ pranzo) e all'aperitivo prevedono un ticket e si prenotano sul sito web della manifestazione sagracipollabanari.it. I ticket per lo show cooking invece si acquistano direttamente in loco. Maggiori info allo stesso link e alla pagina facebook della manifestazione.