Si arrampica a oltre 700 metri d’altitudine su un altopiano calcareo (su Taccu), che spalanca le porte della Barbagia di Seulo e lascia alle spalle il Sarcidano. Sadali è un pittoresco borgo medioevale di quasi mille abitanti. Boschi di lecci, rovere, sughere e macchia mediterranea circondano l’abitato. Il fiume Flumendosa conferisce ulteriore fascino al paesaggio, mentre l’altopiano ha un aspetto brullo e spoglio, eccetto sprazzi di foresta che un tempo lo ricopriva interamente. Il multiforme territorio è stato abitato da età nuragica: vicino al borgo c’è il nuraghe Accodulazzo, dove sono stati rinvenuti pezzi di ossidiana e cocci preistorici, nonché frammenti di ceramica di età romana.
Su Taccu è un serbatoio di falde che alimentano una miriade di sorgenti, torrenti e cascate, tra cui su Stampu de su Turrunu, un prodigio della natura al confine fra Seulo e Sadali. È il risultato di un triplice fenomeno carsico: inghiottitoio, grotta e risorgiva con cascata e laghetto. L’itinerario per raggiungerlo passa per le vicine grotte Is Janas, dimora, secondo leggenda, di tre fate.
Городок Садали расположен на краю обширного известнякового плоскогорья под названием "Taccu di Sadali". Речь идёт о средневековом городке, основанном, по всей вероятности, ещё до 1335 года, и разросшемся вокруг старинной приходской церкви Святого Валентина (parrocchiale di San Valentino). Садали располагается на высоте 750 метров над уровнем моря, а окружают его различные по своей структуре и формированию ландшафты, покрытые лесами каменных, пробковых и других дубов. Сложно определить откуда зародилось название города, но, скорее всего, оно появилось ещё в доримскую эпоху. В Средневековье Садали входил в "кураторию" (административную единицу Сардинии в эпоху юдикатов) Барбаджи-ди-Сеуло в юдикате Кальяри.
Важную роль с точки зрения истории играет приходская церковь Святого Валентина, построенная в позднюю византийскую эпоху. В ней до сих пор стоит старинный деревянный алтарь XVII века. Весьма интересным является тот факт, что это святилище . единственное на Сардинии, посвящённое римскому мученику, жившему в III веке нашей эры. На небольшом расстоянии от церкви расположен водопад, потоки которого устремляются в подземную пропасть, известную в народе как "Sa bucca manna" (огромная пасть). Прогулка по улицам городка и посещение водопада с его прохладными и быстрыми водами принесёт гостям этого края массу впечатлений, тем более, что встретить подобное явление в самом центре населённого пункта можно далеко не каждый день. В округе Садали расположены также церковь Святого Антония, называемая "Sant'Antonio de su fogu", церковь Святой Марии (chiesa di Santa Maria), строительство которой было проведено в XV-XVI веках и церковь Святой Елены императрицы (chiesa di Sant'Elena imperatrice). На небольшом расстоянии от городка расположен нураг Accodulazzo (или Accoudulassu), на территории которого были найдены осколки обсидиана, черепки доисторической глиняной посуды и обломки керамики римской эпохи. Обязательно стоит посетить пещеру "Is Janas", коридоры которой протягиваются на 350 метров. Она открыта для посещений практически целиком . в сопровождении гида Вы сможете посетить пять пещер из шести. По легенде местные пещеры были жилищем трех "janas" . мифологических существ, наполовину волшебниц и наполовину ведьм, о которых рассказывалось в одной очень старой легенде. Но в округе есть и другие достопримечательности, например, водопад с прохладной водой, несущий название "Su Stampu de Su Turruno". Этот щедрый источник увлажняет вертикальную стену скалы на фоне чудесного пейзажа. Для того, чтобы поближе познакомиться с орудиями труда, задействованными когда-то в быту жителей Садали, мы рекомендуем Вам посетить старинную водяную мельницу XVII века, сооружённую из дерева и железа. Весьма примечательны и мероприятия, которые каждый год наполняют весельем улицы городка. Среди них отметим праздник Божией Матери Путеводительницы (festa della Madonna d'Itria), который отмечают торжественной, красочной процессией, выходящей из центра города и заканчивающейся в небольшой полевой церкви в десятке километров от самого городка.