Pequeña, anidada en un saliente rocoso, sólo accesible desde un lado, pero perfectamente situada visualmente en relación con las demás torres costeras del golfo de los Ángeles. Sólo pudo tener una función de avistamiento, la torre del Prezzemolo, pero cuenta una larga y gloriosa historia, durante la cual cambió a menudo de nombre. En los documentos oficiales, se identifica como la torre de capo Bernat - llamada así por el espolón donde se levanta - de la Safa, de santo Stefano del Lazzaretto, torre Vieja y de la Prajola. Para los españoles, que la construyeron después de mediados del siglo XVI, era la torrezilla, de hecho ‘la torrecilla’. Hoy en día, casi por la ley del contrapaso, roba irónicamente el nombre a otra estructura, ya desaparecida, que se alzaba en el cercano cabo de Cala Fighera.

La pequeña torre formaba parte de un complejo de fortificaciones costeras construidas entre las colinas de Sant'Elia y San Bartolomeo durante el siglo XVI para proteger Cagliari de las incursiones de piratas y corsarios musulmanes. La torre del Prezzemolo, en particular, vigilaba la playa de abajo, la zona del Lazzaretto y las salinas cercanas. Ya a finales de siglo y principios del XVII, fue restaurada, y cuando la vecina torre de Calamosca entró en plena actividad, quedó en desuso, desapareciendo de los registros oficiales hasta 1772. Después, se rearmó como puesto para fusileros y en apoyo de una compañía de infantería ligera. Pero su momento de mayor gloria llegó en 1793, cuando con la ayuda de una batería de cañones rechazó una incursión francesa, impidiendo un desembarco en la playa. Los barcos, también obstaculizados por el mistral, fueron finalmente orientados hacia el oeste, cerca de la torre Foxi. Después, la torre no volvió a utilizarse, se abandonó y no se restauró hasta 1916, mientras que la roca sobre la que se alza fue apuntalada en la segunda mitad del siglo XX para evitar que se derrumbara.

La estructura tiene forma troncocónica, actualmente de 11 metros de altura y cuatro metros y medio de diámetro. En actividad, sólo albergaba a dos torreros. Una trampilla abierta en la cúpula permitía acceder a la terraza exterior, originalmente cubierta por una "media luna", un tejado de cañas y tejas en forma de semicírculo. La única abertura es la entrada, hecha con pilares y un arquitrabe de piedra.

Desde su cima, a 45 metros sobre el nivel del mar, podía verse hasta 23 kilómetros de distancia. No es casualidad que ahora sea un mirador impresionante, sobre todo al atardecer, cuando el paisaje del lado occidental del Golfo de los Ángeles te dejará sin aliento. Desde la torre se puede ir a pie o en bicicleta a otras dos estructuras militares de la colina: la batería antiaérea C-135, de la década de 1930, y el fuerte de Sant'Elia, conocido como fuerte de sant'Ignazio, de finales del siglo XVIII.