Старинный центр средневековой курии Парте Баригаду, Бузаки раскинулся на плато, с которого открывается вид на долину Тирсо и холмы Монтиферру. Поселок разделен на три района: Бузаке э сузу, бузаке э йоссо и Кампу Майоре. Первый из районов . самый старый, из него и вырос современный поселок. Бузаке э йоссо, согласно преданиям, появился, когда жители Кампутзеи, виллы, расположенной в долине, искали более здоровую местность для проживания. Район Кампу Майоре .зона самой современной застройки. Поселок отличается самобытностью стиля . вдоль улиц возвышаются жилые дома и небольшие административные здания, построенные из местного трахита, имеющего характерный красно-розовый цвет, который приобретает особо яркие оттенки под лучами восходящего солнца.

Даже дома современной постройки выдержаны в местном стиле, в качестве строительного материала используется тот же местный трахит. Руководство застройкой поселка ведется с уважением к древним строительным традициям. Первые следы проживания человека на этой территории восходят к временам неолита, о чем свидетельствуют многочисленные памятники старины, датируемые этой эпохой (около 70 домус де янас), но особо интенсивное заселение происходило в нурагическую эпоху, продолжаясь во времена пунической и романской цивилизаций. Множество остатков селений и некрополей подтверждают освоение римлянами этой территории, которая связывала прибрежные районы и регионы Барбарии. Остатки некоторых романских мостов через Тирсо (один из которых, называемый Понт'эччиу, сейчас снова скрыт водами реки и виден только в периоды засухи), подтверждают важное стратегическое значение этой зоны для связи с другими регионами. В Средние века Бузаки входил в состав судебного округа Арбореа, и, после Фордонджианус, стал центром курии Парте Баригаду. Большой интерес для посетителей представляет хорошо сохранившийся исторический центр поселка. Бузак э Сузу, который,согласно местной легенде, был основан, когда пастух из Олиены, некий Пьетро Бузу (от фамилии и произошло название поселка), построил свой дом в местности под названием С'Олианеза, где сейчас расположена приходская церковь. Церковь, посвященная Сант Антонио да Падова, которая заменила в семнадцатом веке предыдущую приходскую церковь Сан Пьетро, расположенную на месте современного кладбища. Это красивое здание в готическо-арагонском стиле из розового трахита со строгим фасадом, украшенным изысканной резьбой. Внутренняя часть состоит из трех нефов с арками из камня в центральной части. Снаружи к фасаду примыкает колокольня (одна из самых высоких на Сардинии), разделенная на три этажа и украшенная куполом.

Выше, в зоне, называемой Куввенту, возвышается церковь Св. Доменика, построенная в шестнадцатом веке, с простым фасадом и розаном в центре. Построенная в 1571г, заброшенная после того, как архиепископ Буа ди Ористано отменил отправление здесь ритуалов, церковь , после тщательной реставрации, превращена в Музей национальных костюмов и обработки льна. В былые времена лен, выращенный в Бузаки, считался самым лучшим на острове. Национальные костюмы, и в настоящее время используются в повседневной жизни многими женщинами поселка и нередко можно увидеть яркие цвета национальных одежд, прогуливаясь по улицам поселка. Художник Филиппо Фигари, который в начале ХХ века побывал в поселке, написал цикл картин 'Свадьба в Бузаки', выставленный в настоящее время в зале бракосочетаний Муниципалитета Кальяри. Рядом с церковью был построен монастырь доминиканцев, который и дал название всей зоне. Еще один монастырь, сегодня именуемый Колледжиу: был возведен в 1577г по повелению графа Седило и маркиза Бузаки дона Джироламо Торрезани. Этот монастырь, посвященный Санта Марие делле Грацие, как и рядом стоящая церковь, был заброшен в 1834г и сегодня, после реставрации, является местом проведения культурных мероприятий в поселке. Кельи монахов, просторная кладовая, выдолбленная в горе, колоннада внутреннего дворика, являются свидетельствами жизни Бузаки в прошедшие времена, когда, после пожертвования, сделанного монахам, желающих бесплатно обучали 'грамматике', то есть гуманитарным дисциплинам. Эта структура до сегодняшних дней сохранила название Колледжиу. От церкви, к сожалению, остались только некоторые фрагменты пресбитерия, по которым можно судить о былом величии этого здания. В зоне Бузаке э йоссо до сих пор открыта для отправления культовых служб церковь Сан Бернардино, которая была построена, когда древние жители виллы Кампутдзеи переселились в эту зону и хотели сохранить свою религиозную обособленность. Точная дата освящения церкви неизвестна, но обычно ее датируют XVI веком.

Это церковь в форме латинского креста с бучарным сводом, увенчанная куполом. Фасад разделен на две части горизонтальной каймой и увенчан полукруглым тимпаном. рядом построена небольшая колокольня. В Кампу Майоре, рядом с жилой зоной, имеется некрополь домус де янас, выдолбленный в трахитовой скале. Здесь имеется 24 захоронения в горизонтальной проекции, расположенных в определенном порядке (могила IV, например, состоит из семи ячеек) На стенах часто встречаются следы красной охры. В зоне имеется и много других некрополей созданных в эпоху неолита (или в немного более поздние времена). Мы назовем некоторые из них: Маниере, Кронта, Су Кантару, Гругос (который с одной стороны имеет изображение головы быка, выполненное в натуралистическом стиле, в отличии от большинства рисунков, встречающихся на захоронениях этой эпохи) и многие другие. Имеется также много хорошо сохранившихся нурагов, которые можно посетить в этой зоне: нураги Санта Марра, Тадоне, Прану Нураке и Су Лиджиу, которые являются свидетельствами заселения территории в нурагическую эпоху, также, как и могилы гигантов (в зоне Су Лиджиу, например) и храмы-колодцы (Са Мураза). В 6км от Бузаки, в зоне Санта Сюзанна, расположена одноименная церковь в готическом стиле, освященная в 1349г. Это бывшая приходская церковь исчезнувшего поселка под названием Моддамене. Возможно, она возведена на остатках языческого храма, построенного римскими труппами в имперскую эпоху.

Церковь имеет один неф с деревянными перекрытиями и пресбитерием с бочарным сводом. Внутри имеется сосуд для святой воды из серого трахита, имеющий определенную ценность, перенесенный сюда из византийской церкви Сан Габриеле, которая находилась недалеко от этих мест. Стены и свод пресбитерия расписаны темперой и воспроизводят сцены из жизни святой Сюзанны. Боковой портик снаружи церкви был построен вместе с основным зданием, а передний портир был сооружен в 1700г. Множество из традиций поселка сохранилось и до наших дней. Среди них следует отметить кулинарные традиции, где простота используемых ингредиентов придает изысканный вкус готовым блюдам. Самое известное блюдо кухни Бузаки . без сомнения, 'су суку', мясной бульон, приправленный свежим кисловатым овечьим сыром и шафраном, в котором варят тонкую лапшу.