Sugestiva localidad situado en los límites del complejo montañoso del bajo Sulcis, el área de Gutturu Mannu está comprendida en los territorios de los municipios de Assemini, Capoterra y Uta y ha sido declarado, por medio de un Decreto Ministerial, área de notable interés público en 1975. El valle toma su nombre de su extensa conformación, siendo una gran garganta excavada entre los montes y atravesada por el río Gutturu Mannu. La superficie total del área es de, aproximadamente, 4768 hectáreas y se pueden recorrer en su mayoría, gracias a los caminos internos aptos a los jeep. En el sistema montañoso de Gutturu Mannu, junto al de Is Cannoneris y de Pantaleo, se encuentra el área en la que la Región de Cerdeña, en base a las disposiciones de las leyes regionales 31/89 y 45/89, había previsto la institución del “Parque natural de Sulcis”. La ley regional en materia de áreas naturales protegidas de 1989 indicaba una delimitación provisional de los límites del Parque extremadamente amplia, previsión que se considero no posible. Por tanto, el actual diseño de ley prevé una extensión menor, en la que existen tres zonas de protección de la fauna instituidas por la Consejería para la Defensa Medioambiental: la del Parque de Gutturu Mannu, la de Piscina Manna – Is Cannoneris y la de Pantaleo, gestionadas por el Ente Forestal de Cerdeña. En el interior de este Parque, además, hay una Zona de Protección Especial (ZPE) de la Red Natural 2000, gestionada por el WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza, por sus siglas en inglés), cuya finalidad es la protección de la biodiversidad a través de la conservación de los hábitat naturales, de la flora y de la fauna selváticas. Quien acude por primera vez a la zona montañosa de Gutturu Mannu, es sorprendido por la densa vegetación forestal (entre las más vastas de Europa), caracterizada por robles, encinas, álamos, alcornoques, mirto, algarrobera, lentisco y jara, por la variedad de la fauna, así como por pintorescos cursos de agua y por numerosas fuentes.